火锅相信大家都吃过,而在自主火锅就是新潮的创新方式。因为自主火锅消费便宜,而且餐品种类繁多,能满足消费者的多种需求,所以很多自主火锅店都生意火爆,那么39元自助火锅利润多少?如果您对这方面有兴趣的话,下面让321创业yabo888体育网小编来为你详细介绍。

39元自助火锅利润多少

  39元自助火锅的毛利率为60%—70%,虽说是自助的,但消费者想要吃回本是很难的,基本上不大可能。这主要是因为火锅菜品大都很普通,而且批量采购,成本是很低的。虽然餐品看着多,但是并不会占据很大的成本。

  39元自助火锅如何盈利

  因为是39元的自主火锅,所以锅底肯定是比不上正宗火锅店的锅底来的正宗,锅底的成本也就比较低。再就是菜品了,39元自助火锅的菜品一般种类不多,但量很大。肉类主要就是鸡肉、猪肉为主,牛肉和海鲜都是比较少的。而各种火锅圆子虽然好吃,但是成本很低,而且还容易饱腹。

  在加上39元自主火锅这个噱头很足,能吸引到很多消费者的到来。消费者一多,平摊到其身上的费用就会越少,那么店家盈利也就会越多。

  结合这样的成本和顾客量,一家50平米规模的39元自助火锅利润一年可达到50万以上,如果地段好,人流量很大,一个月的纯利润就能达到5万以上。

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