现在火锅行业的前景很好,特别是自主小火锅行业,不少人都对此很看好,希望能开一家自主小火锅店,而要想开店最重要的就是要就算好利润,那么自助小火锅的利润分析怎么样?如果您对这方面有兴趣的话,下面让321创业yabo888体育网小编来为你详细介绍。

自助小火锅的利润分析

  自助小火锅整体的投资费用不高,基本上在15到30万元之间。根据店面面积的不同,投资费用都有着上下调整的空间。一般它的市场售价,锅底大多为三元左右,酱料大多为两元,素菜类为2到3源,肉类丸类为5到6元左右,而利润空间就是在菜系和锅里面。

  下面以200平方店面,100个座位的自助小火锅店计算:

  以闹市,日接待1比3的客人计算,每日接待300位,以人均消费39元计算,日营业额为39X300=11700元,月营业额约35万,菜品技术支持,消费39元,食物成本约为10元,扣除店租,水电,工人工资,菜品采买,日常消耗,约半年回本。

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