随着天气变冷,火锅成为了人们最喜欢的食物,而且自主小火锅非常流行,以其健康卫生而且实惠的特点深入人心。市面上也有很多便宜的自助小火锅,那么18元自助小火锅利润有多少?如果您对这方面有兴趣的话,下面让321创业yabo888体育网小编来为你详细介绍。

18元自助小火锅利润高吗?

  因为定价便宜,所以18元自助小火锅利润不大,主要是看菜品和销量了,一个人可能平均也就三五块钱,人均八至十元利润。所以需要极大的人流量才能赚回来,也就是薄利多销,要是人少的话,再遇上几个能吃的三天关门大吉。

  18元自助小火锅的成本也不低。底料酒精,菜价现在又贵,房租水电,靠量大赚钱,人少会亏钱。而菜品的话一般是素菜比较多,荤菜较少,品种还是很丰富,毕竟一般素菜成本比较便宜,荤菜的成本比较高一些。

  然后,18元自助小火锅在锅底应该会比较简单成本也低,其它菜品质量会尽量采购价格低的,或是像烧烤油炸一样进比较重口味的,这样菜品品质就可低很多,价格也低,然后另一点就是人员少提高效率,减少人工成本也是增加利润的一个方法。

  以上就是321创业yabo888体育网小编对于18元自助小火锅利润问题的解答,目前来说,18元自助小火锅的利润基本上能达到40%,要是经营得当可以达到60%,所以是一个比较有前景和发展空间的项目。想要创业开店的朋友们可以选择尝试。