杨铭宇黄焖鸡米饭
  • 杨铭宇黄焖鸡米饭
  • 投资金额:10~20万
  • 关注热度:★★★★
  • 项目特色:品牌大 利润高
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  济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨先生创办于2011年,是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺,传承了老济南的饮食风味。


  19世纪90年代祖辈由原籍逃荒流落济南府,定居洛口镇几年后开了一家小饭铺维计,取名“福泉居”,即诞生了主打菜:“黄焖鸡”。“福泉居”几经变迁,于1937年落户十二马路。同年特聘天津名厨周宗元大师掌案,丰富了菜系品种,仍保留了改良后的“黄焖鸡”,口味更加宜人,食客赞不绝口。由此“福泉居”名声大震,“黄焖鸡”也成为当时招牌菜之一。


  为了适应当今社会的发展节奏,满足消费者日益提高的口味需求,孟氏外孙杨先生将几代祖辈承载的传统老菜品整理挖掘出来,并传承秘籍方的制作过程,溶入各种名贵药材精心烹制,让现代人品尝老济南的美味。


  2011年公司以快餐的形式推出的杨铭宇黄焖鸡米饭yabo888体育品牌,一经上市就受到广大客户的好评,慕名而至堪称一绝。


  菜品不仅注重色、香、味、形在老风味不变的前提下又融入了现代元素,使其菜系更具特色,受到消费者的广泛认可。 该公司的秘籍传统风味菜“孟氏黄焖鸡”,可谓百年磨一剑。