目前任何行业都需要有规范的制度,才能走的长远。而火锅店作为餐饮行业近年来的大热项目,开店的数量很多,但是真正赚钱的没几个,而存活下来的都是有规范的管理流程的。那么火锅店管理制度及流程有哪些?如果您对这方面有兴趣的话,下面让321创业yabo888体育网小编来为你详细介绍。

火锅店管理制度及流程

  餐饮是一个劳动密集的行业,招聘工作比较难,员工又不大熟练,所以是需要一定的时间练手的。当然 了,可以聘请有经验的管理人员当店长,然后对招牌的服务员培训,这样就可以组建起班底了。不过身为老板还是要制定一套系列的管理规章制度。

  下面是一家火锅店管理规章制度,可以参考:

  1.工作时间:上午10:00—14:00左右,下午16:00—23:00左右。 按店面实际营业情况而定。

  2.休假:每月有二天假。

  3.辞职:员工辞职需提前半个月,提交辞职申请给大堂经理。经理辞 职需提前一个月提交辞职申请书于店面负责人处。

  4.迟到.早退:上班时间开始后5-30分钟内到班者,按迟到处理;超过30分钟以上者,按旷工0.5-1天处理。提前30分钟以内下班者按早退处理,超过30分钟按旷工0.5-1天处理。

  5.旷工:无故不上班,不服从指挥,不听从安排,视为旷工,旷一天 扣两天工资。

  6、重大过失处罚:无薪工作1-3天,辞退根据店面负责人指令。

  7.请假:严禁先斩后奏,电话请假,托人带信请假。

  8、假权:领班有半天事假权,大堂经理有一天事假权。一天以上, 报 店方经理审批,签字同意。

  9、员工均有相互监督,举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给 予奖励并替其保密

  以上就是321小编为大家介绍的火锅店管理制度及流程的问题,火锅店是可以根据以上的流畅来管理火锅店的,因为这样更加的规范化,并且有章法。比较推荐开火锅店的朋友自己设定属于自己的管理制度。